Ingredients
(per a 6 persones)

2 conills
2 cebes
125 ml. d'oli, sal i pebre
50 gr. de pinyons
100 gr. de prunes
100 gr. d'orellanes
250 ml. de vermut de Reus
2 fulles de llorer
1 branca de canyella
1 pela de taronja
125 ml. de brou

Preparació

En una cassola de test posar-hi l'oli i la ceba picada fineta, el llorer, la canyella i la pela de taronja. Tallem el conill en 8 trossos i el posem a la cassola per enrossir-lo. Hi afegim els fruits secs, el vermut, el brou i ho deixem coure uns 25 minuts a foc mitjà.

Dr. Ferran 21/Roger de Belfort, 35
Reus
977 33 15 99