Ingredients

1 conill
20 nous
1 ceba mitjana
1 got de vi blanc
1 got de llet
¼ l de brou d’au
1 all
sal
pebre
oli

Preparació

Talleu el conill a trossos, el saleu i el fregiu en una cassola a foc suau amb poc oli. Quan estigui daurat retireu-lo i reserveu-lo.

Sofregiu la ceba ben picada amb el mateix oli. Quan comenci a daurar-se afegiu-hi el conill i el vi, remeneu fins que s’evapori el vi i poseu-hi el brou ben calent.

Feu una picada amb les nous i l’all, barregeu-ho tot amb la llet i afegiu-ho a la cassola.

Miquel M. Rofes Mestre “Figarró”

Av. de Reus, 57
MONT-ROIG DEL CAMP
977 83 81 54